L'installation d'une cuisine ideale, selon les conseils de l'auteur. Premiere representation technique , ou professionnelle, d'une cuisine. Gravure sur bois in Oeuvres de Bartolomeo SCAPPI, cuisinier secret du pape Pie IV puis Pie V, Venise, 1570 . Repute comme etant un des premiers livres de cuisine " Opera dell'arte de cucinare " publie en 1570 comportant des centaines de recettes. Credit Collection MA+GR/ Kharbine Tapabor