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When dissolved in water, fatty acids in soap form micelles, the hydrophilic ends turned outward and the hydrophobic ends inward.

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When dissolved in water, fatty acids in soap form micelles, the hydrophilic ends turned outward and the hydrophobic ends inward.
Crédito:
Album / Universal Images Group / Encyclopaedia Britannica
Autorizaciones:
? Cesión de modelo: No - ? Cesión de propiedad: No
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