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URBAIN DUBOIS, CHEF CUISINIER, CUISINE XIXeme s.

Hors-d'oeuvre chauds (par ordre) : Filets de becassines en caisse, Petites caisses de foie gras, Petits pates a la financiere, Boudins de faisan, Friture melee, Petites croustades a la Victoria, Filets de poulets a la Villeroi, Bouchees et boudins. Illustration anonyme pour l'edition de 1886 de la Cuisine classique de Urbain DUBOIS et Emile BERNARD. Credit : Collection Kharbine-Tapabor.
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URBAIN DUBOIS, CHEF CUISINIER, CUISINE XIXeme s.
Hors-d'oeuvre chauds (par ordre) : Filets de becassines en caisse, Petites caisses de foie gras, Petits pates a la financiere, Boudins de faisan, Friture melee, Petites croustades a la Victoria, Filets de poulets a la Villeroi, Bouchees et boudins. Illustration anonyme pour l'edition de 1886 de la Cuisine classique de Urbain DUBOIS et Emile BERNARD. Credit : Collection Kharbine-Tapabor.
Crédito:
Album / Collection Kharbine-Tapabor
Autorizaciones:
Modelo: No - Propiedad: No
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